W ostatnich miesiącach branża restauracyjna miała trudności z zatrudnieniem personelu, być może dlatego, że ludzie zdają sobie sprawę, że nie chcą radzić sobie ze wzrostem złego traktowania klientów i spadkiem napiwków, które widzieli podczas pandemii, a wszystko to przez sub- płaca wystarczająca na utrzymanie.
Z kolei wiele sieci restauracji podniosło te płace. W zeszłym miesiącu Chipotle ogłosił, że do końca czerwca wprowadzi średnią pensję w wysokości 15 USD. Który jest świetny! Właściwie jest bliżej grzywny niż świetnej, biorąc pod uwagę, że 15 USD to średni płaca, a nie płaca minimalna, co oznacza, że początkowa płaca dla nowych pracowników wynosi od 11 do 18 USD za godzinę.
Chipotle ogłosił również niedawno, że podniesie ceny o 4%, aby pokryć koszty podwyżki płac. Dodatkowe 40 centów za miskę burrito za 10 dolarów wydaje się całkiem opłacalnym kompromisem w zamian za lepszą pensję dla ludzi, którzy to robią, ale warto również zbadać, czy koszt podwyżki płac faktycznie jest przerzucany na klientów i dlaczego, zwłaszcza że my Widziałem, jak kontrowersyjna może być kwestia wyższych płac, gdy pewien procent populacji agresywnie się temu sprzeciwia.
Na przykład tego rodzaju kadrowanie wydaje się czystą przynętą dla tych, których cierpiałem z powodu niskich zarobków, więc powinniście brygadować:
Chipotle Mexican Grill podniósł ceny menu o około 4%, aby pokryć koszty podniesienia płac pracowników. https://t.co/ba3L5Wkm8e
— Wiadomości NBC (@NBCNews) 9 czerwca 2021
Ponownie, 4% wydaje się bardzo niewielkim kompromisem dla wzrostu płac pracowników.
czyż nie powinno się tego robić pomimo 50% wzrostu płac pracowników, Chipotle podnosi tylko ceny menu o 4%, aby skutecznie zdemontować jeden z najczęstszych argumentów przeciwko podwyżkom płac minimalnych https://t.co/1tVIYiv4HC
— Casey (@CTWritePretty) 9 czerwca 2021
Ale wydaje się również, że w tej 4% podwyżce cen biorą udział inne elementy, jak zauważa nawet artykuł NBC News (chociaż chowają to pod koniec), pisząc: Czas podwyżek cen zbiega się z rosnącymi kosztami składników w całym branża restauracyjna jako dostawcy zmaga się ze zwrotem popytu.
Również, Bloomberg napisał o wzroście cen price z powrotem w kwietniu , przed ogłoszeniem podwyżki płac. Wzrost został wtedy przypisany kilku rzeczom, w tym wprowadzeniu ryżu kalafiorowego, sezonowym cenom awokado i wyższym kosztom sprzedaży internetowej. Ale oczywiście obwiniajmy pracowników, którzy zarabiają 11 dolarów na godzinę!
Co jednak najważniejsze, wiele osób zwraca uwagę, że podczas gdy pracownicy są teraz nieco bliżsi płacy wystarczającej na utrzymanie, kadra kierownicza firm zgarnia masowe podwyżki płac. Prezes firmy, Brian Niccol, odnotował w zeszłym roku wzrost pensji o około 160%, do 38 milionów dolarów.
Zabawne, że podwyżki cen są obwiniane o skromne podwyżki płac zamiast o wynagrodzenia dla kadry kierowniczej pic.twitter.com/zUn9EhuQhK
- Ken Klippenstein (@kenklippenstein) 9 czerwca 2021
Tymczasem według Bloomberga, Typowy pracownik Chipotle – pracownik zatrudniony w niepełnym wymiarze godzin w Illinois, który pracuje 25 godzin tygodniowo – otrzymał 13 127 dolarów w 2020 roku. Ten pracownik zarabiałby około 10 dolarów na godzinę. Jestem pewien, że będą zachwyceni tym dodatkowym dolarem, wiedząc, że ich szef właśnie zobaczył jego pensję ponad dwukrotnie.
Chipotle również niedawno spalił około 100 milionów dolarów, przenosząc swoją siedzibę z Denver do hrabstwa Orange, ponieważ mieszkał tam nowy dyrektor generalny i nie chciał się przeprowadzać. dziennikarze powinni przestać publikować informacje prasowe firm jako artykuły https://t.co/OT0taIbtrA
— Alex Press (@alexnpress) 9 czerwca 2021
(zdjęcie: Scott Olson/Getty Images)
Chcesz więcej takich historii? Zostań subskrybentem i wesprzyj witrynę !
- Mary Sue ma ścisłą politykę komentarzy która zabrania, ale nie ogranicza się do osobistych zniewag wobec ktoś , mowa nienawiści i trollowanie.—
