Pozbądźmy się tego: koronawirus wywrócił nasze życie i stresował nas w sposób, jakiego nigdy nie wyobrażaliśmy sobie w osobliwej i stosunkowo stabilnej erze, powiedzmy, 2019 roku.
jurassic world zara usunięta scena
Potrzebujesz czegoś, czegokolwiek do zrobienia w tym szalonym czasie? Czy mam dla ciebie rozrywkę.
Jeśli nie słyszeliście jeszcze o materiałach wideo Bon Appetit, zazdroszczę wam. Ponieważ oznacza to, że masz wiele godzin radości, na które czekasz, podczas gdy ja wyczerpałem prawie całe zaległości kilka miesięcy temu i teraz mogę ponownie oglądać moje ulubione tylko, aby się pocieszyć, gdy czuję, że utknąłem w kiepsko napisany film, bez widocznego rozwiązania.
Crash czas kursu! Czym jest Bon Appetit i dlaczego warto oglądać ich filmy?
Smacznego jest magazynem. Albo było. To nadal jest. W rzeczywistości mam miłe wspomnienia, gdy mój ojciec-restaurator wachluje stare kopie Smacznego w poczekalni jego dziewięciostołowej kawiarni wraz z Wina Wina i Jedzenie i wino . Moje nastoletnie wspomnienia z przerzucania tych magazynów podczas nudnych popołudniowych zmian składają się głównie z reakcji typu: Kogo tak bardzo obchodzi squash? Magazyn był szefem kuchni. Przepisy były skomplikowane i wymagały wyszukanych składników, takich jak migdały. (To był inny czas. Kultura jedzenia nie była rzeczą.) To było dla poważnych kucharzy, a nie normalnych ludzi.
Ale to było? Smacznego, magazyn. Teraz Bon Appetit jest sensacją YouTube, publikując nowe filmy prawie codziennie i generując miliony wyświetleń. Filmy przeciwstawiają się wszelkiej mądrości, jeśli chodzi o treści wideo: są długie, głupie, a czasami gospodarze psują przepis – ale są tak urocze, że nie możesz nie oglądać.
Dziwne jest to, że te filmy to dobre czasy dla wszystkich, nie tylko dla osób zainteresowanych gotowaniem i pieczeniem. Ich popularność eksplodowała. Osobowości wideo Bon Appetit są teraz rozpoznawane w metrze. Możesz spierać się ze współpracownikami o to, który gospodarz jest najlepszy, z pasją, którą wcześniej widziałem tylko w hokeju. Są nawet cotygodniowe podcasty stworzony przez fanów, którzy podsumowują każdy film.
Jest nawet mały, ale mogę tylko założyć oddany, fandomowy piszący fanfiction o swoich ulubionych gwiazdach BA, o którym dowiedziałem się, gdy całkowicie wysadził ich miejsce podczas pytań i odpowiedzi zespołu na 92 ulicy Y. (Hej Priya??? Proszę, nie pokazuj Brada AO3. Nie sądzę, aby nasze wątłe trzymanie się rzeczywistości mogło to wytrzymać.)
Potrzebujesz pomocy w poruszaniu się po wieloletniej zawartości Bon Appetit? Oto pięć moich najlepszych rekomendacji dla początkujących, którzy chcą dostać się do filmowego wszechświata Bon Appetit.
1. Żyje: Brad robi musztardę
Chcę, żebyś zaczął od Brada. To ważne, żebyś go spotkała w jego żywiole. Brad Leone, poprzednio kierownik kuchni testowej BA, jest gospodarzem ich pierwszego przebojowego hitu, To żyje, gdzie fermentuje. Albo jedzie na Hawaje. Albo idzie na farmę ostryg. Albo po prostu… spędza czas, bo szczerze, ten koleś jest tak wyluzowany, że mógłbyś patrzeć, jak maluje ścianę i byłoby bardzo przyjemnie. Absolutnie nie mam zamiaru robić własnej musztardy domowej roboty, ale cholera, jeśli Brad nie sprawi, że będzie to zabawne. Proszę patrzeć, jak wkłada rzeczy do słoików i wymawia „wodnisty” z akcentem z New Jersey, ku uciesze/przerażeniu zespołu produkcji wideo. W tym odcinku poznasz także Chrisa Maroko, co oznacza, że powinieneś obejrzeć…
2. Chris robi pikantno-słodki makaron wieprzowy sambal
Jeśli Brad jest wyluzowanym starszym bratem, Chris Maroko jest wybrednym kuzynem, który lubi pewne rzeczy – i musisz to szanować, głównie dlatego, że jego sposób jest często obiektywnie właściwy. (Na przykład, jak przyrumienia tylko połowę wieprzowiny przed ugotowaniem reszty. WZDECH. Ma rację, właśnie tak powinno się ugotować dwa funty mielonego mięsa.) Maroko, supersmak, znany ze swoich malutkich kęsów i nienawiści do masła orzechowego, prowadzi cię przez to dość proste danie z odrobiną pogardy dla tego, jak żyjesz.
Właściwie zrobiłem te makarony. Kilka razy. Ale nawet jeśli przepis jest dobry, prawdziwym powodem, dla którego powinieneś go obejrzeć, jest krótka przerwa, jaką Maroko robi, by zaciągnąć swojego hipsterskiego współpracownika Amiela za ubieranie się jak postać z filmu Wesa Andersona. To właśnie Maroko: zabójczy dowcip i zabójcze podniebienie. Ma nabyty gust, ale kiedy w tym filmie opowiedział się za liberalnym stosowaniem czosnku i masła, wiedziałam, że jesteśmy do siebie bardziej podobni, niż chciałam przyznać. Gdy znajdziesz się na pokładzie z Chrisem, obejrzyj jego serię Inżynieria odwrotna, w której testuje swoje kubki smakowe z supermocami i próbuje odtworzyć przepis sławnego szefa kuchni po skosztowaniu z zawiązanymi oczami , zrzucając bomby F przez całą drogę.
3. Smakosze: Jelly Belly
To jest to, fam. Oto, co przyniesie ci ukojenie w tych mrocznych czasach: Claire Saffitz, ukochana bohaterka BA. W jej programie Marka dla smakoszy , cukiernik Claire bierze niezdrowe jedzenie i próbuje stworzyć wersję dla smakoszy. Jeśli będziesz trzymać się wynikowego przepisu na milion kroków na końcu każdego Marka dla smakoszy wideo (a zrobisz to!) szybko zdasz sobie sprawę, że nikomu tak naprawdę nie zależy na robieniu takich rzeczy. Są zbyt skomplikowane, zbyt skomplikowane, zbyt śmieszne.
Ale Claire to obchodzi. Bardzo jej to obchodzi. Jest dziewczyną, która zawsze wykonywała dodatkowe zadania w szkole, mimo że miała już w klasie ocenę A+. Postara się, a ty będziesz jej kibicować przez cały czas. W tym filmie próbuje stworzyć własne wersje żelków Jelly Belly i w swoim dążeniu do perfekcjonizmu zostaje zepchnięta na skraj. Wytworzenie cukierka powlekanego bez maszyn przemysłowych jest, delikatnie mówiąc, bardzo trudne! Oglądanie, jak Claire upada siedem razy i wstaje osiem razy, jest – powiem to – najbardziej inspirującą rzeczą, jakiej kiedykolwiek byłem świadkiem. I niech Bóg błogosławi Rickowi, który na końcu wkracza, by wyciągnąć pomocną dłoń! Mówiąc o Ricku…
gantz na żywo kei kishimoto
4. Rick robi ciasteczka czekoladowe z toffi
Rickowi Martinezowi udaje się od czasu do czasu oderwać od Fire Island, aby zrobić coś pysznego w kuchni testowej, a kiedy to robi, powinieneś go obserwować. Powiedziałbym, że Rick jest fajnym wujkiem grupy, ale bądźmy szczerzy: jest zbyt zajęty życiem swoim najlepszym życiem, aby pojawić się na zjeździe rodzinnym. Rick jest rezydentem ekspertem od meksykańskiej sceny kulinarnej i domowych wypieków, które są po prostu trochę ekstra, a przez to trochę wyjątkowe. Używasz brązowego masła zamiast temperatury pokojowej? Przemawiasz zarówno do mojej niecierpliwej, jak i wschodnioeuropejskiej strony, Rick. Nawiasem mówiąc, te ciasteczka są tak niesamowite, jak mówi, ale jeszcze bardziej niesamowite jest to, że Rick w zasadzie daje nam pozwolenie na jedzenie surowego ciasta na ciastka wbrew radom matek na całym świecie. Wujek Rick powiedział, że mogę, mamo!!!
5. Przetestuj rozmowy kuchenne: profesjonalni szefowie kuchni robią swoje ulubione kanapki
Czy szczerze mówię ci, dorosłemu człowiekowi, żebyś przez 20 minut przyglądał się nieznajomym robiącym kanapki? Tak, jestem! Jeśli jesteś nowy w Bon Appetit, nie ma lepszego sposobu na poznanie całej załogi niż Przetestuj rozmowy kuchenne , w którym szereg osobowości BA wypowiada się na temat, w tym przypadku kanapek. Jedzenie wygląda świetnie, ludzie, którzy je robią, są słodcy i nie próbuj mi mówić, że nie jesz podwójnych węglowodanów przez cały dzień, każdego dnia. Poznasz hosta BA, którego kochasz (więcej Sohla, proszę, jest rozkoszą!), ale nie mogę ci powiedzieć, kto to będzie; każdy ma swoich faworytów. Możesz potrzebować przyjaciela, takiego jak dawny narkoman Andy, nerd z zespołu dyskusyjnego Priya, malutka, urocza Gabby, podstawowa i kochająca Molly lub doskonale niedoskonała Christina. A gdy znajdziesz swoją nową ulubioną, możesz przeszukać każdy film, który nakręcili. (Ale poważnie, zespół ds. strategii treści Bon Appetit — WIĘCEJ SOHLA.)
Czy zawartość Bon Appetit rozwiąże jakiekolwiek globalne kryzysy? Nie. Ale może to pomóc uspokoić te małe, osobiste, z którymi wszyscy mamy do czynienia na co dzień. W tej chwili sami pracownicy BA pracujesz w domu jak wielu z nas i boję się dnia, w którym zespołowi produkcji wideo zabraknie nowych filmów do przesłania. Na szczęście robią zdjęcia z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, więc jeszcze nas tam nie ma!
grafika koncepcyjna happytime morderstw
I tak po prostu będę je wszystkie oglądać ponownie.
(zdjęcie: zrzut ekranu)
TJ Alexander (oni/oni) jest pisarzem i piekarzem mieszkającym w Nowym Jorku z żoną i starszym kotem. Możesz je śledzić na Twitterze @tjalexanderNYC .
Chcesz więcej takich historii? Zostań subskrybentem i wesprzyj stronę !
— Mary Sue prowadzi ścisłą politykę komentarzy, która zabrania, ale nie ogranicza się do osobistych zniewag wobec ktoś , mowa nienawiści i trollowanie.
