Jedna rzecz przejęła wszystkie moje kanały w mediach społecznościowych w trendzie, którego nie mogę zignorować. Nie, to nie koronawirus ani wybory, odrętwiałem na to kilka tygodni temu. Nie, ten jest dowodem na wzrost nowego trendu. Podczas gdy ludzie są zgorzkniali na ekonomię i brak ciasta, wydaje się, że wystarczy im nowe hobby, a raczej: ugniatanie.
Tak, mówimy o chlebie. Z jakiegoś powodu dwie rzeczy, które wszyscy robią podczas tej ogólnokrajowej blokady, to granie w Animal Crossing i pieczenie chleba w domu. Teraz nie wiem nic o pierwszym, ale wypiekanie chleba jest czymś, z czym eksperymentowałem, więc może uda nam się dotrzeć do sedna, dlaczego to, ze wszystkich rzeczy, zawładnęło wyobraźnią.
Domowy chleb nie jest nowym trendem. Jak w domu konserwy, ogrodnictwo, a nawet dzikość , jest to jeden z wielu sposobów, dzięki którym ludzie czują się bardziej związani ze spożywanym jedzeniem i życiem domowym w uprzemysłowionym świecie. Jasne, nie musimy robić własnego dżemu ani hodować własnych pomidorów, ani nawet gotować własnego jedzenia, ale robienie tego samemu sprawia, że jest to bardziej sensowne, zdrowsze, zrównoważone, a nawet tańsze.
A teraz, gdy nawet prowadzenie sklepu spożywczego stało się niebezpieczną wyprawą, nie jest już tak, że nie musimy tego robić, ale jest to zabawne. W tej chwili są ludzie, którzy zdecydowanie woleliby przejść przez długi proces wypieku chleba, zamiast odważyć się na wycieczkę na lokalny targ.
Kate Mckinnon jako Betsy Devos
I robienie chleba jest proces, który jest również częścią apelu tutaj. To nie jest jak robienie ciasteczek czy przygotowywanie posiłku, chleb wymaga czasu. Trzeba pozwolić chlebowi wyrosnąć, często więcej niż raz, a fizyczny proces ugniatania i kształtowania bochenka jest o wiele bardziej praktyczny niż mieszanie garnka z soczewicą. Jest ostrożny i dotykowy, a efekt końcowy jest tak satysfakcjonujący. Możesz wypełnić swój pusty czas I OTRZYMASZ ŚWIEŻE PIECZYWO.
Jeśli nie miałeś tej przyjemności, powiem Ci, że w Twoim domu jest niewiele rzeczy lepszych i bardziej pocieszających niż zapach pieczonego chleba. To jest takie dobre. A ciepły, świeży plasterek z masłem? O rany, robię się teraz głodny. Chleb jest po prostu świetny, ludzie. To dosłowny fundament cywilizacji.
W tej chwili ludzie chcą komfortu i rutyny oraz czegoś prawdziwego i ciepłego i… to jest chleb. Jasne, że są inne hobby do wypróbowania (zająłem się dzikim rzemiosłem, jak wspomniano powyżej), ale ten jest dość dostępny na początek i po kilku godzinach otrzymujesz pyszny wynik. Jest też stosunkowo niedrogi, ponieważ wszystko, czego naprawdę potrzebujesz, to piekarnik, mąka, drożdże i czas.
Oczywiście są pułapki. Zakwas, który jest bardzo popularny, jest również bardziej złożony i nie można się w nim tak po prostu zanurzyć. Potrzebujesz starter na zakwasie, który jest zupełnie innym procesem, ale też zabawnym . Możesz także kupić lub otrzymać przystawki. Jeśli chcesz poeksperymentować z chlebem, powiedziałbym, że zacznij od prosty francuski chleb a następnie przejdź do bardziej skomplikowanych przepisów. Jeśli lubisz rzeczy, które muszą wzrosnąć z dnia na dzień, spróbuj Nocne bułeczki cynamonowe Alton Brown , są niebiańskie.
Wszyscy radzimy sobie z byciem w zamknięciu, jak tylko możemy, a jeśli pieczenie chleba uszczęśliwia ludzi, to jest to trend, za którym możemy pozostać. A teraz przepraszam, muszę nakarmić drożdże.
(zdjęcie: Pexels)
Chcesz więcej takich historii? Zostań subskrybentem i wesprzyj stronę !
Robert Downey jr po The Avengers
— Mary Sue prowadzi ścisłą politykę komentarzy, która zabrania, ale nie ogranicza się do osobistych zniewag wobec ktoś , mowa nienawiści i trollowanie.
